Titolazione: misurazioni dell'acidità totale in alimenti e bevande

ID documento

ID documento CO127

Data pubblicazione

Data pubblicazione 27/11/2019
Domande
Titolazione: misurazioni dell'acidità totale in alimenti e bevande
Sommario
Permette di eseguire, in modo sicuro e accurato, titolazioni di routine del pH e dell'acidità totale in pochi minuti e offre soluzioni pronte per l'uso.
Risposta
L'acidità influisce sul sapore ed è un indicatore della qualità del prodotto. L'AT1000 determina in pochi minuti il pH e l'acidità totale in modo sicuro e accurato; sono disponibili soluzioni pronte all'uso per eseguire le analisi di routine di pH e acidità totale. L'AT1000 permette di misurare parametri aggiuntivi con lo stesso dispositivo, tra cui alcalinità (TA/TAC), sale e SO₂ libera e totale nei vini. La connessione a un cambiacampioni AS1000 rende semplice e conveniente l'automazione delle serie di campioni.

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